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黒田庄和牛に播州百日どり、地元食材の手作りバーガー

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道の駅で開催されるイベントから 近隣スポットまで幅ひろくご紹介。

イベント・近隣みどころ

トピックス TOPICS

第14回ふぁみり~カーニバル 4/28(日)

第14回ふぁみり~カーニバル 4/28(日)

道の駅 北はりまエコミュージアム 春の一大イベント!
4月28日、親子三代みんなが楽しめる「ふぁみり~カーニバル」開催。
ステージ、フリマ、もちろん地元特産品やフードの屋台も。
そしてそして。手仕事市もずいぶん定着してきまして。
なんやかんやで出店数、
100店舗以上...

北はりまの多肉祭開催!多肉もろもろ市場vol.4

北はりまの多肉祭開催!多肉もろもろ市場vol.4

ウワサの…北はりま多肉祭開催!
3年目突入。植物オンリー青空市。

5/12(日)の『多肉もろもろ市場vol.4』。
道の駅北はりまエコミュージアム前駐車場&天神池スポーツセンター駐車場にて。
10時~15時。

これまで
道の駅の前の...

川べりの山菜 こごみ

川べりの山菜 こごみ

粘りがあるのに、サクサク。
クセがなくて、ちょっと粘りけ。
食感が良くて、天ぷらとか和えもんがおいしい。
まず、普通の山菜みたいに
下ごしらえいらんのが、楽。

採れる場所も河川敷とか道端。
山に入らんでええから採集も気軽。

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とりつま味

とりつま味

しっかりとした肉質。あふれ出るうまみ。
多可町特産の播州百日どりを使った缶詰が完成。
播州百日どりの商品と言えば、みつばグループさん。
これまでに数々商品化されてきてて、
農林水産省、兵庫県知事賞、受賞した
『とりめしの具』はその中でもトップランナー。

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黒っ娘おばんざいの巻き寿司

黒っ娘おばんざいの巻き寿司

黒っ娘(くろっこ)巻き。
黒っ娘巻きは、
酢飯に黒米を使ってあって
酢飯の色がむらさき色になっているのが特徴。

ヘルシーな材料でもあるし、見た目にもきれい。

七色巻きは、
読んで字のごとく、七つの具材を巻き込んだもの。
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4月 まだ少ないけど...高嶋(たかしま)のタケノコ

4月 まだ少ないけど...高嶋(たかしま)のタケノコ

西脇ブランド、高嶋のタケノコ
春になると、地元の人が楽しみに待つのが「高嶋のタケノコ」。

「タケノコってほったからかしてたら生えてくるやろ?」
たしかに、そう。
でも高嶋のタケノコみたいに、美味しくて柔らかいタケノコにするには相当の努力がいります。
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黒田庄和牛肉うどん つけ麺

黒田庄和牛肉うどん つけ麺

温かくも、冷たいうどんにもできます
あっさりうどんをさらにおいしく!「黒田庄和牛」を使った具だくさんのつけ麺うどんです。 

自家製ミートソースのパンツェロッティ

自家製ミートソースのパンツェロッティ

ミートソースは黒田庄和牛で作りました!
「パンツェロッティ」は、具を詰めたピザ生地を揚げた、イタリアで人気の軽食。ミートソースはポピュラーな具材ですが、ここは「黒田庄和牛」のふるさと西脇市。黒田庄和牛のミンチに香味野菜をたっぷり使って手作りしました。ボリューム・旨み・風味と、三拍子そろった味わいがお...